Тыквенный крем-суп

Как приготовить французский крем-суп из тыквы

Тыква очищается и нарезается кубиками.

Такж кубиками нарезается лук

Лук обжаривается на сковороде. В него добавляется зубочек чеснока и сливочное масло.

Когда лук становится золотистого цвета, добавляется тыква. 

Все перемешивается и обжаривается 10-15 минут до полуготовности. 

Полученный состав ингредиентов измельчается блендером. После этого все отправляется в кастрюлю и варится с добавлением зелени.

Вкусно, аппетитно, полезно для здоровья. И по нынешнем ценам, достаточно экономно. Соль добавляется по вкусу. Главное, не переварить тыкву.

Подавать можно с майонезом, сливками и гренками.

Приятного аппетита!